Fine Dining Tag

Castelfalfi, das Lifestyle-Resort im Herzen der Toskana, präsentiert sein neues Fine-Dining-Restaurant La Rocca. Gelegen im mittelalterlichen Schloss des historischen Borgos, das auf eine tausendjährige Geschichte zurückblicken kann, bietet das La Rocca, mit seinen 24 Plätzen, ein aussergewöhnliches kulinarisches Erlebnis mit zwei kreativen Degustationsmenüs, die von lokalen Zutaten inspiriert und von Küchenchef Davide De Simone zusammengestellt werden. Mit seiner exponiserten Lage am höchsten Punkt des Borgos, bietet die Terrasse des La Rocca einen Panoramablick über die sanfte Landschaft und die legendären Städte auf den Hügeln rund um Volterra. Im inneren Bereich spiegeln sich die natürlichen Farbtöne der Umgebung in einem bezaubernden Ambiente wider, in dem haptische Materialien wie Holz, Stein und recycelte Terrakotta verarbeitet wurden. Kulinarisch ist die Küche von alten toskanischen Rezepten...