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9 Nov

Kulinarische Höhenflüge im Pop-Up Restaurant Chef’s Table

Vier Topchefs aus Zürich mit unterschiedlichen Kochstilen verwöhnen im Pop-Up Restaurant marmite Chef’s Table ihre Gäste – Weihnachtsfeier inklusive.

Vom 14. November 2023 bis 16. Dezember 2023 öffnet das Pop-Up Restaurant ‘marmite Chef’s Table’ wieder seine Tore und bietet exklusive Kulinarik zur Vorweihnachtszeit. Diesmal mit dabei:
Laurent Eperon (zuletzt Restaurant Pavillon im Hotel Baur au Lac/2 Michelin-Sterne), Sebastian Rösch (Lindenhofkeller/1 Stern), Meta Hiltebrand und Patricia Grob (Cook Couture by Meta) sowie Antonio Colaianni (zuletzt Ristorante Ornellaia/1 Stern).

marmite-youngster-Juror Laurent Eperon verwöhnt seine Gäste mit feinsinniger Haute Cuisine à la française. Auf dem Menü stehen Kreationen wie Seezunge Grenobler Art oder 36 Stunden lang geschmorte Kalbshaxe mit Bordelaise-Jus und Topinambur.

Thomas Abegg, Laurent Eperon, Sebastian Rösch und Antonio Colaianni

Sebastian Rösch, der im Lindenhofkeller eine bodenständige Spitzenküche mit fränkischen und schweizerischen Akzenten zelebriert, Meta Hiltebrand und Patricia Grob bieten Gerichte voller Persönlichkeit. Und Antonio Colaianni, der wie kein zweiter Koch im Land beglückende Italianità mit der Präzision der Hochküche verbindet, ist mit seinen Klassikern im marmite foodlab zu Gast.

Der marmite Chef’s Table – mit 12 exklusiven Plätzen – öffnet jeweils von Dienstag bis Samstag, sowohl mittags als auch Abends.

Details zum Programm und Reservationen unter marmite-chefstable.ch