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13 Dec

ABERFELDY® feiert 125 Jahre Scotch-Whisky-Destillation

Um diesen Meilenstein zu feiern, bringt ABERFELDY® einen 25 Jahre alten Single Malt Scotch Whisky heraus, gereift in Olorso Sherry-Fässern.

ABERFELDY®, ein Highland Single Malt, hat anlässlich des 125-jährigen Bestehens der gleichnamigen Brennerei eine limitierte Auflage des 25 Jahre alten Whiskys in einer exklusiven Verpackung abgefüllt.

Seit 1898 erzeugt ABERFELDY® mit Hingabe und Stolz exzellente Geschmacks- und Qualitätsprodukte im Herzen Schottlands. Dort treffen der höchste Berg, der tiefste See und das längste Tal von Perthshire aufeinander. Die Gründung dieser renommierten Brennerei geht auf John Alexander Dewar zurück, dessen bahnbrechende Arbeit ihn zu einem der frühen Pioniere der Whisky-Welt erhob – einem der sogenannten “Whisky Barons”. Diese Gruppe visionärer Männer legte den Grundstein für die schottische Whisky-Industrie, wie wir sie heute bewundern.

Beim Bau dieser edlen Brennerei wurden keinerlei Ausgaben gescheut. Ihr Design stammt aus der Feder des legendären Brennerei Architekten Charles Doig, der die “neuesten Fortschritte” meisterhaft einbezog. Die Einrichtung wurde bis ins kleinste Detail sorgsam geplant, um einen Highland-Malt höchster Güteklasse zu erschaffen. Mit seinem weichen und opulenten Charakter trug ABERFELDY® massgeblich dazu bei, den Stil der Highlands bis tief ins 20. Jahrhundert zu führen.

125 Jahre nach ihrer Gründung ehrt ABERFELDY® Single Malt weiterhin seine stolze Geschichte, indem kontinuierlich aussergewöhnlichen Malt Whiskys produziert werden – ein lebendes Vermächtnis, das den unübertroffenen Standard dieser Brennerei in der Whiskyherstellung widerspiegelt. Heute engagiert sich die Brennerei leidenschaftlich für den Erhalt ihrer Umgebung und die Schaffung einer nachhaltigeren Zukunft. Dies zeigt sich in beeindruckenden Fortschritten, darunter eine Reduzierung des CO2-Fußabdrucks um beeindruckende 90% seit 2015 durch die Implementierung eines Biomassekessels sowie eine bemerkenswerte Steigerung der Wassereffizienz um mehr als 30 % in den vergangenen 15 Jahren.

Die limitierte Auflage des 25-jährigen Whiskys, präsentiert in einer exquisiten Geschenkverpackung, zelebriert das reiche Erbe der Brennerei. Dieser Whisky verkörpert auf eindrucksvolle Weise den charakteristisch sanften, honiggesättigten Stil von ABERFELDY® mit Noten von Highland-Honey, Walderdbeeren und Pfirsich, der durch eine abschliessende Reifung in erstbefüllten Oloroso-Sherry-Fässern noch intensiviert wird.

Stephanie Macleod, die bereits fünfmal mit dem Titel ‘Master Blender of the Year’ bei der International Whisky Competition ausgezeichnet wurde und zugleich ABERFELDY® Malt Master ist, teilte ihre Gedanken in folgenden Worten:
“Unsere bezaubernde Destillerie, in deren Mauern Geschichte und Erbe tief verwurzelt sind, zeugt von einer Tradition in der Whiskyherstellung, die sich über Generationen erstreckt. Gemeinsam mit dem engagierten Team der Destillerie unter der Leitung von Brennereimanager John MacKenzie sowie einer versierten Gruppe von Blendern haben wir die Ehre, in jeder Flasche ABERFELDY® die Symbiose von Vergangenheit, Gegenwart und Zukunft zu erkennen. Auf diese Weise gewährleistet ABERFELDY® eine konstante Premiumqualität und den Geschmack, der weltweit von Geniesser:innen geschätzt wird. Die Lage von ABERFELDY® mitten im Herzen Schottlands ist zweifellos bezaubernd, und es bedarf keiner Erklärung, warum John Alexander Dewar diesen Ort für den Bau seiner ersten und einzigen Destillerie auserkoren hat.”

Die Brennerei ist ein einzigartiges Meisterwerk, das von John Alexander Dewar ins Leben gerufen wurde. Als das einzige Werk seiner Art zeugt sie von einer beispiellosen Hingabe. Sie liegt nur wenige Kilometer entfernt von jenem Ort, an dem sein Vater, John Dewar Senior, das Licht der Welt erblickte. Dieser einfache Startpunkt war der Ursprung einer bescheidenen Geschichte, die schliesslich zur Gründung des Familienunternehmens führte, welches John Alexander später erfolgreich weiterführte.

“Als John Alexander die Gründung der Brennerei in Angriff nahm, befand er sich auf dem Höhepunkt seiner Karriere in der Welt des Whiskys. Mit der Qual der Wahl zwischen einigen der herausragendsten Standorte in den Highlands, fiel seine Wahl schliesslich auf ABERFELDY®. Dieser Ort vereinte sämtliche Attribute, die für die Herstellung eines exquisiten Highland Single Malts unerlässlich waren, darunter eine aussergewöhnliche natürliche Wasserquelle, die sich im goldhaltigen Pitilie Burn manifestiert, welcher unmittelbar an der Brennerei vorbeifliesst. Zugleich konnte diese Wahl auch eine sentimentale Dimension annehmen – eine Art von Heimkehr, da sich der Ort nur drei Meilen von der Geburtsstätte seines Vaters befand, wo die familiäre Whisky-Tradition ihren Anfang nahm.” beschreibt Jacqui Seargeant, Heritage Manager bei Bacardi die spannende Geschichte.

Der ABERFELDY® Gold-Bar ist im Schweizer Fachhandel ab CHF 59.- erhältlich

www.ABERFELDY.com

ÜBER ABERFELDY® SINGLE MALT SCOTCH WHISKY
Die ABERFELDY®-Destillerie wurde 1898 von den dynamischen Brüdern John Alexander und Tommy Dewar gegründet. Sie errichteten sie an einem Ort, der nur einen Steinwurf vom Geburtshaus ihres Vaters, des bahnbrechenden Mixers John Dewar, entfernt ist. Neben der Brennerei, die bekanntermassen über Goldvorkommen verfügt, fliesst der Pitilie Burn, die perfekte Wasserquelle für den Golden Dram. Im Inneren der Brennerei sorgen altehrwürdige Techniken wie die lange Gärung, die seltene, honigartige Noten hervorbringt, für das Geschmacksprofil des Whiskys, der für seinen reichen, süssen und weichen Geschmack bekannt ist. Das Kernportfolio der Marke besteht aus ABERFELDY® 12 Year Old, ABERFELDY® 16 Year und ABERFELDY® 21 Year Old. Die Single-Malt-Marke ABERFELDY® ist Teil des Portfolios von Bacardi Limited mit Hauptsitz in Hamilton, Bermuda. Bacardi Limited bezieht sich auf die Bacardi-Unternehmensgruppe, einschliesslich Bacardi International Limited.